九層塔燉雞－食補轉大人

九層塔燉雞－食補轉大人
九層塔頭洗靜後剪成1公分大小，填滿土雞肚中，加水8杯淹蓋過雞身，放入電鍋中(外鍋1杯水)，煮至開關跳起後酌加少許鹽即可食用(見圖)。
發育中的年輕人，常因應付考試長時間坐著，造成中氣不順，九層塔有促進血液循環，通經及促進發育作用，對因運動過度造成內傷、跌打瘀血也十分有助益。而與牛、羊肉比較起來，雞肉的油脂較少，養分也比較容易被吸收，而且不會太燥熱，所以民間對於在「轉大人」的年輕人都會選擇以九層塔頭燉雞湯來進補。

我沒有要轉大人，但是我想補嘴巴〈嘴饞〉